Torani® Mandarin Lime Spritzer
Ingredienser (ca 4 pers.):
1 dl Torani
Mandarin Orange syrup
5 dl ginger ale
6cl Collins mix
6cl färsk limejuice

Instruktioner:
Tillsätt Torani; ginger ale,
Collins mix och limejuice i en
shaker tillsammans med mycket is.

Skaka ordentligt, sila ner i martiniglas.
och garnera med en twist
limeskal.

Is-latte med citrus
Ingredienser:
3-6cl Torani
Mandarin Orange syrup
en dubbel espresso, ca 6cl
2,5 dl mjölk
Is

Instruktioner:
häll Torani och mjölk tillsammans med is i shakern.

Skaka ordentligt, sila ner i ett
caffellatteglas och servera.
Eller varför inte servera i ett
högt glas av champagne-typ.

Garnera med en liten citronbit.
Fräscht en varm sommarkväll!

Torani® Citrus Glazed Pork Ribs Ingredienser:
6 dl Torani Lemon syrup
2 Msk Torani
Mandarin Orange syrup
ca 1,5 kg tunna revbensspjäll
1 Msk riven ingefära
2 klyftor vitlök, hackade
2 Msk tomatpuré
1 Msk soja
1 Msk risvin eller torr sherry
2 Tsk riven citron zest*
1 Tsk riven apelsin zest*
* zest = rivet skal
1 Tsk sesamolja
en nypa cayennepeppar
2 vårlökar, finhackade

Instruktioner:
Värm ugnen till ca 125 grader. Lägg revbenen på ett galler och stek i ugnen ca 2 timmar.
blanda alla ingredienser utom vårlöken i en kastrull och koka försiktigt i 20 minuter.
Låt det kallna och mixa till puré i en blender.

Ta ut spjällen och höj temperaturen till ca 190-200 grader. Pensla spjällen med såsen och stek i ca 30 minuter.
Pensla ofta med mer sås så att revbensspjällen blir glaserade.

Strö den finhackade vårlöken över och servera direkt.

Rengör OFTA!

rengör filterhållare och bryggrupp ofta så slipper du tråkiga smaker från härskna kaffefetter och annat...

Rengöring och avkalkning är MYCKET viktigare än vad du tror... Prova att göra espresso före och efter så förstår du!

Kaffemaskinen "no.3"
har slagit upp portarna på Ringvägen 108 på Söder i Stockholm...

Vi önskar Monika och Christer med personal fortsatt lycka till!

Caffè Mauro
det första företaget vi samarbetade med, vid starten av jbcoffeehouse AB och vår huvudleverantör av espressokaffe!
Caffè Mauro är ett av de fem stora rosterierna i Italien.

Torani® Original Italian Flavoring Syrups
USA:s största producent av Flavoring Syrups och de företag som i början av åttiotalet uppfann den smaksatta caffellatten!

Promac Italia
Vår maskinleverantör.
Med stor utvecklingsavdelning och en samlad kunnig expertis kan Promac leverera espresso-maskiner och kaffekvarnar av mycket hög kvalitet, för bästa produktion och låg servicegrad!

Metallurgica Motta
Professionella kannor och mycket annat av hög rostfri kvalitet.

B.F.C. (Arte di Vittoria)
Våra nya storsäljande värmeväxlarmaskiner kommer från B.F.C. som producerar dessa konsumentmaskiner med samma prestanda och tanke som stora proffsmaskiner.

Caffè Universal
Vårt andra rosteri, från östkusten i Italien med en annan rostningstradition men med lika höga ambitioner och kvalitet som vårt övriga espressosortiment!

Concept-Art
espressotillbehör av bra design och med ett stort utbud som gör att vi kan tillhandahålla en bredd av tampers, sumplådor och andra tillbehör.

G.A.T.
en av de första samarbetspartnerna i Italien.
Levererar mokabryggare och mjölkkannor...

Därutöver samarbetar i med ett ytterligare antal leverantörer i Sverige, Italien, Tyskland och USA.
 

- 2006-04-13
- 2006-03-03
- 2005-11-30
- 2005-12-21
 

I alla fall har det grillats och ätits ute för det ska man när det är sommar ;-)

Barista Cup® är avklarat för detta år!
Vann gjorde Anne Lunell och ett extra stort GRATTIS till 4:e platsen på VM Anne!!

jbcoffeehouse AB:s satsning att sponsra tävlingen (dels som maskinsponsor
med PROMAC, i gästbaren samt som Guldsponsor med Caffè MAURO espresso!)
har gett mycket gott resultat och vår försäljning pekar uppåt...

Likaså har GastroNord mässan gett goda resultat med nya kontakter och kunder
som resultat.

Vi hoppas att ni alla får en skön sommar och lite vila emellanåt,

Hälsar,

janne, Veronica, Janne Ö. & Martin

---------------------------------------------------------------------------------------------------

Tack vare Toranis nya lager i Europa, kan vi nu utöka vårt utbud
av Torani-produkter och först ut blir deras otroligt goda choklad-
och caramelsåser!

För HoReCa sektorn kommer vi att lagerföra Torani® Chocolate sauce,
Torani® White Chocolate sauce & Torani® Caramel sauce på 1,89L flaska.
Dessa ligger 6 flaskor/kartong men säljs per st. om så önskas.

Nytt är också att man gjort flaskor för specialbutiksmarknaden i s.k.
squeeze-bottles, som är lätta att använda och mycket snyggt designade
för att passa som present...

Torani® Chocolate, White Chocolate & Caramel sauce i 480ml squeeze bottle
för konsument, levereras 6st/kartong per smak.

Torani® såser, är lika goda i caffè mocha som på en god vaniljglass eller varför
inte testa lite mörk choklad i chiligrytan...

Leverans beräknas kunna ske från ca slutet av Juni månad.

Senare i höst planerar vi också att ta in de nya spännande smakerna i
den helt nya "Torani® Pure Flavor" serien... men den "karamellen" suger vi på en stund
och återkommer i något av kommande nyhetsbrev ;-)

---------------------------------------------------------------------------------------------------

I och med att MIELE lanserar sin nya helautomatisk espressomaskin
för inbyggnad, tar vi åter upp vårt gamla samarbete med dom.

Från och med Juni månad levereras tillsammans med de nya MIELE
espressomaskinerna ett paket med koppar och två sorter espressokaffe
från Caffè Mauro, så att alla som köper en sådan maskin får bästa möjliga
förutsättning att gå hem och göra riktigt bra espresso!

I den nya modellen finns separata inställningsmöjligheter för malning m.m.
specifikt för espresso och med i paketet finns därför en instruktion för att
ge kunden perfekt chans att avnjuta en god, Caffè Mauro, espresso...

---------------------------------------------------------------------------------------------------

Så till ett lite tråkigare ämne...

De senaste åren har det blivit allt vanligare att en del av våra kunder betalar
sina fakturor på tider som är LÅNGT över de betalningsvillkor som vi gett.
Detta är något som vi tycker är tråkigt då det drabbar inte bara dessa kunder
utan framför allt också de som faktiskt sköter sina betalningar!

Vi vill därför be er att fortsatt respektera de betalningsvillkor som gäller!

Vi kommer från nu ALLTID att skicka räntefakturor enligt gällande regler
och vi kommer att tidigare än vad vi gjort, att skicka släpande betalningar till
Kredit-Inkasso för att få betalt för våra varor.

Det kan tyckas tråkigt att så behöver ske men faktiskt är det av den orsak att
vi VILL kunna hålla bästa möjliga logistik och leveranskapacitetet till ALLA våra
kunder!

ALLA, vill ju ha sina leveranser fort och det dom beställt...

Så snälla, kom ihåg, vi vill försöka vara er bästa leverantör inom espresso-
& specialkaffesegmentet, INTE er bank!

vänligen,

janne bonin, VD
 

---------------------------------------------------------------------------------------------------

Sedan försäljningsstarten på sensommaren 2005 av
 High-grade sortimentet från B.F.C. har vi sprängt alla
gränser för hur många maskiner vi hade väntat oss att sälja!

Den nya maskinen, PERFETTA, som är en lillebror till Junior Plus
maskinerna, blev ett perfekt komplement till de större H/X*-
maskinerna och gör att det finns valmöjlighet för kunden...

H/X = heat-exchanger, som översatt blir värmeväxlare.
Dessa maskiner kan precis som större proffsmaskiner
göra espresso samtidigt som man skummar mjölk!

---------------------------------------------------------------------------------------------------

Under 2006 kommer vi på jbcoffeehouse AB att kraftigt utöka vår satsning
på utbildning i hantverket espresso då efterfrågan är stor och vi ser en tydlig
kvalitetsökning hos de HoReCa kunder som får fördjupad kunskap.

Vi erbjuder både basic utbildning och fördjupning för de baristor som vill finslipa
detaljerna i espressokaffets fantastiska värld, hantering av mjölk samt också om
så önskas coachning för att tävla i hantverket.

---------------------------------------------------------------------------------------------------

Då Spidem valt att samarbeta med annan partner, avslutar jbcoffeehouse AB
med omedelbar verkan allt samarbete med Spidem.

UTFÖRSÄLJNING!!!
ETT MINDRE ANTAL MASKINER KVAR!
Detta innebär att vi säljer ut kvarvarande lager AV sPIDEM MASKINER med KRAFTIGT rabatterade priser, t.ex. Spidem ESSENCE för 2 295kr (tidigare 3 495kr).

JA! du läste rätt... en rostfri espressomaskin med kokare i rostfritt och filterhållare i förkromad mässing för endast 2 295kr!
läs mer >>

Observera att vår policy alltid är att vi levererar varorna via våra återförsäljare - vi säljer INTE själva direkt till slutkund, så ÄVEN NU!

Fr.o.m. mars 2006 hänvisar vi ALL kontakt som gäller service till Spidem i Italien.

---------------------------------------------------------------------------------------------------

jbcoffeehouse AB har som mål att öka kvaliteten bland baristor, kaféägare och övriga som är aktiva i specialkaffesegmentet.

Våra tjänster innefattar försäljning, utbildning samt som konsulter inom espresso- & specialkaffe. Vi hyr också ut maskiner/baristor... för mässor och företagsevent!

---------------------------------------------------------------------------------------------------